[속초 맛집 추천] 매자식당 베트남쌀국수와 분짜 리뷰

오늘의 포스팅에서는 3월 관광 비수기 시즌에 속초에 갔다가 발견한 속초 베트남음식 맛집 - 매자식당 방문 내돈내산 리뷰를 해보겠습니다.

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이용 시기: 2023년 3월

상호명: 매자식당

주소: 강원도 속초시 번영로105번길 17

이용 메뉴: 한우 쌀국수1 (M), 분짜1, 음료1

이용 가격: 한우 쌀국수(M) 13,000원, 분짜 16,000원, 제로탐스(파인맛) 2,500원

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속초 맛집 - 베트남음식 전문 매자식당 외관 및 주차장

매자식당 건물 외관은 언제 지었는지는 모르겠으나 주변 오래된 붉은색 벽돌 건물에 비해 최신 건물임을 알 수  있는 모던한 느낌에 그렇지 못한 형태의 건물입니다. 초등학생 때 미술시간에 집 그리면 직사각형에 위에 삼각형 하나 올려서 집이라고 하던 그 형태의 건물입니다.

제가 방문한 시기는 3월 비수기라 웨이팅은 없었는데 성수기에는 테이블링 웨이팅 어플을 이용하는 것으로 파악됩니다.

매자식당, SBS생활의달인 쌀국수 달인 등의 현수막이 달린 곳 뒤편으로 흙바닥의 드넓은 주차장이 보입니다.

이런 성수기에 얼마나 바글바글하면 이런 큰 평수의 대지에 주차장을 마련했을지 짐작이 됩니다.

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속초 베트남음식 맛집 - 매자식당 메뉴판

육수와 고명 모두 한우를 사용한다고 해요.

제가 영수증 리뷰에 멘트에도 '베트남음식의 올바른 한국화' 같은 말을 적었었는데, 다른 일반적인 베트남식당은 대부분 베트남 오리지널 맛을 흉내 내거나, 한국인의 입맛에 맞게 조금 간을 변형시켜서 내놓는 게 전부인데, 여기는 쌀국수에 두툼한 한우 고기를 올리는 게 특징이었습니다.

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속초 맛집 추천 - 베트남쌀국수 매자식당 내부  및 음식 리뷰

내부는 2~4인 테이블 기준 10개+- 였던 것으로 기억됩니다.

시끄럽게 떠드는 우매한 관광객들이 많았는지 벽에 위와 같이 "목소리 낮춰주세요", "아이 보호존"이라는 문구가 보입니다.

매장 내 원활한 식사를 위해 유모차는 반입금지이며 아이들 혼자 돌아다니는 것 또한 금지된다고 하니, 아이 동반하시는 분들께서는 유념하셔야겠어요..

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매자식당 기본 상차림입니다.

기본찬으로 절임류 반찬 3가지가 나와요.

매자식당 한우 베트남쌀국수

베트남쌀국수가 나왔습니다.

고수는 호불호가 강해서 따로 요청이 없으면 나오지 않으니 고수 필요하신 분들은 요청하세요!

딱 봐도 위에 얹은 고기  두께가 다른 게 가늠이 됩니다.

일반 베트남쌀국수는 정말  얇게 포 뜬 고기인데 반해 여기는 진짜 두툼해요.

한우베트남쌀국수라 그런지 육수도 괜히 좀 더 깊은 맛이 난달까요?

느끼함도 없고 적당히 짭조름하면서 개운하니 해장으로 드셔도 너무 좋을 것 같습니다.

매자식당 분짜

베트남식 돼지숯불구이가 아닌 삼겹살입니다.

쌀국수는 한우라도 나오는데 삼겹살은 딱히 한돈인지 아닌지 표시를 못 봐서 원산지는 모르겠으나 아무튼 한국식 삼겹살로 맛을 낸 분짜입니다.

분짜는 사실 고기는 우리가 잘 아는 바싹 익힌 삼겹살 맛입니다.

분짜 소스는 정말 정말 맛있어요.

부족하다고 무료로 더 시킬 수 없고 추가요금 내고 주문할 수 있어요.

메뉴판을 보니  분짜소스 추가는 2,000원을 더  받는 것으로 나옵니다.

확실히 소스에 찍고 안 찍고 차이가 심합니다. 소스가 거진 90%는 다 하는 매자식당의 분짜

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속초에 가면 한 번쯤 갈만 하겠다 싶은 속초 베트남음식 맛집 - 매자식당 내돈내산 리뷰 마치겠습니다.